Lúpulo da cerveja depende de luz artificial ao anoitecer

Na composição da cerveja, é comum encontrar ingredientes como milho, aveia em flocos e até arroz e o processo de produção da cerveja conclui-se em torno de 20 dias.

O lúpulo, juntamente com água, malte e levedura, é uma das matérias-primas da bebida e desempenha um papel fundamental no seu sabor, aroma e amargor.

Apesar de ser primo da cannabis, o lúpulo não contém THC (tetrahidrocanabinol) presente na maconha, o que o torna legalizado no Brasil.

A produção de lúpulo no Brasil apresenta desafios significativos, principalmente devido à necessidade de muita luz, que às vezes requer iluminação artificial noturna.

Na verdade, os cervejeiros brasileiros se concentram na produção do mosto, um caldo doce, que posteriormente se transforma em cerveja com a adição da levedura.

Estilos de Cerveja

  • Pilsen, originária da cidade de Pilsen, na República Tcheca, é uma cerveja de baixa fermentação, leve e refrescante, com um sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo. É uma das mais consumidas em todo o mundo e tem uma cor dourada característica.
  • O estilo IPA (India Pale Ale), criada na Inglaterra, é conhecida por seu alto teor alcoólico e amargor pronunciado. Ela recebe esse nome devido à adição extra de lúpulo, que servia para conservar a cerveja durante a viagem da Inglaterra para a Índia, no século XVIII.
  • A Stout, originária da Irlanda, é escura e encorpada, com sabores de malte torrado e café. Possui um teor alcoólico mais elevado e uma espuma densa e cremosa. Existem diferentes variações, como a Dry Stout e a Imperial Stout.
  • A Weissbier, também conhecida como cerveja de trigo, é originária da Alemanha. Possui uma cor dourada turva e uma espuma persistente. Apresenta aromas frutados e condimentados, derivados da levedura usada em sua produção. É uma cerveja leve e refrescante, perfeita para o verão.
  • A Lambic, originária da Bélgica, é uma cerveja única, produzida através da fermentação espontânea, utilizando leveduras selvagens presentes no ambiente. Possui uma acidez característica e pode ser encontrada em diferentes variações, como Gueuze (uma mistura de lambics jovens e envelhecidas) e Kriek (lambic com adição de cerejas).

Esses são apenas alguns exemplos dos diversos estilos de cerveja encontrados ao redor do mundo, cada um com suas características e sabores únicos.