Estão abertas até 7 de julho as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 voltado para produtores de mel de todo o país. Os participantes fazem as inscrições no site do evento, onde também disponibilizam o regulamento..
O produtor campeão receberá o título de melhor mel da categoria e prêmio de R$10 mil; o segundo lugar será certificado e receberá R$8 mil. Os terceiro, quarto e quinto lugares receberão respectivamente R$6 mil, R$4,5 mil e R$3 mil, além de certificados.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realiza o prêmio, em colaboração com a Epagri. Além disso, conta com a parceria da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (Faasc), da Confederação Brasileira de Apicultura e Meliponicultora (CBA) e da Escola Brasileira de Apicultura e Meliponicultora (Ebram).
O regulamento prevê a participação de apicultores que produzam até 10 toneladas por ano, além disso, o mel deverá ter passado pelo serviço de inspeção de produtos de origem animal, municipal, distrital, estadual ou federal.
Avaliação
Após se inscrever, o produtor deve enviar cinco amostras do produto, cada uma com no mínimo 200 gramas. Além disso, ele precisa enviar as amostras em embalagens de comercialização e rotular o produto conforme a legislação vigente.
O concurso terá três etapas de avaliação. Na primeira, um júri técnico analisará as amostras do mel e selecionará dez produtos, cinco de cada categoria. A avaliação dos produtos considerará os aspectos visuais, aroma, sabor e harmonização.
Um júri popular avaliará a segunda fase do concurso, durante a qual os consumidores finais participarão da degustação. Em seguida, a última etapa consistirá na avaliação das histórias dos produtores rurais.
Os dez produtos selecionados, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.
Artesanal e tradicional
A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores rurais, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem.
A CNA realiza o Prêmio Brasil Artesanal desde 2019 e já realizou concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos. Atualmente, está em andamento um concurso voltado para produtores de cafés especiais.