Se você está buscando uma receita de sopa que traga o calor e o conforto das refeições de família, a Sopa de frango com Legumes da Vovó é a escolha perfeita. Inspirada nas receitas das Vovós essa sopa é simples de preparar e vai fazer você se sentir abraçado pelo sabor caseiro.
Ingredientes
Modo de Preparo
- Preparar o Frango: Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a sobrecoxa de frango picado. Frite até dourar, formando um fundo saboroso na panela.
- Refogar os Temperos: Acrescente a cebola, o alho, o alho-poró e os cabinhos da salsa picadinhos. Adicione o caldo de frango, tempere com sal e pimenta, e refogue até os temperos estarem bem incorporados.
- Cozinhar os Legumes: Adicione a água, as batatas, a cenoura e o arroz à panela. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o arroz esteja bem cozido.
- Finalizar e Servir: Sirva a sopa quente, decorada com as folhas de salsa picadas e acompanhada de torradinhas.
Dica da Vovó
Para garantir um sabor ainda mais intenso, frite bem as carnes antes de adicionar os outros ingredientes, isso ajuda a liberar os sabores e dá um toque especial ao seu caldo.
A Sopa de Legumes da Vovó é perfeita para aquecer os dias frios e fazer as crianças e adultos se sentirem acolhidos. Experimente essa receita deliciosa e sinta o sabor da tradição em cada colherada!